今回は、山梨県河口湖にある「牛かつ専門店 甲州家」という牛かつ屋さんに行ってきました。
河口湖でいいお店がないかGoogleで調べていたところ、評価が4.9というむしろ怪しさ満点の所を見つけました。
早速入ってみると中はとても広く落ち着きのある店内です。お客さんは外国人の方が多い印象でした。定員も外国人の方がいましたが、非常に日本語が上手で、丁寧に案内してもらいました。また、お客さんの中には、日本語がわからない方もいらしゃって、そういう人お客さんに対しても、外国人の定員が外国語で丁寧に説明していて、このお店に非常に期待してきました。
このお店は、牛かつ定食のみ（サイドメニュー及び飲み物はあります。）で、一枚（100g)から、1.5枚、2枚、2.5枚の中から選びます。
自分が選んだのは2枚（200g)です。
さっそく調理が運ばれてきました。それと同時に溶岩プレートに牛脂を塗ってもらい自分の好みの焼き加減で焼いて食べるという方式でした。まず見た目は、非常に脂身が少なく肉自体レアだと感じました。
まずそのままで頂きました。お肉は非常に柔らかく、口の中で溶けている感覚でした。
続いて3種類のタレです。1つ目はわさび醤油です。2つ目塩ダレ？みたいな感じです。3つめは、おろしポン酢です。
まずわさび醤油でいただきました。焼いた牛カツにとても合い、ご飯がすすむ味でした。
続いて塩ダレ？です。これは、焼かずにそのまま浸けて食べることをオススメします。タレ自体少ししょっぱく焼いてない牛カツにぴったしです。
最後におろしポン酢です。これに関しては、焼いたあとにつける方が美味しいと感じました。すごくあっさりしていて、とても美味しかったです。
全体として、焼いても焼かなくても、どのタレにつけても、塩のみでも、とても美味しかったです。
また、気づかない人も多いと思いますが、このお店ご飯のおかわりが、1杯無料なんです。ですが、どうしてもご飯2杯では、足りませんでしたww
そんなお店は山梨見南都留郡河口湖町船橋にある牛かつ専門店 甲州家 河口湖駅から車で2分徒歩5分のところにあります。ぜひ皆様も行ってみてください。
接客 9/10
店内 7.5/10
料理 9/10
提供速度 8/10
